Zu jedem Topf findet sich der passende Deckel, weiß der Volksmund. Gut beraten in Sachen Energie sparen in der Küche ist, wer zu jedem Topf die passende Herdplatte wählt. Ein kleiner Pott auf einer zu großen Platte lässt viel Wärme ungenutzt an sich vorbei ziehen. Auch die andere Variante ist ein Energiefresser. Also den großen Topf auf kleiner Platte unbedingt vermeiden. Am besten kocht und spart, wer den Pott auf die genau passende Platte stellt – und im Zweifelsfall einfach einen höheren Topf nimmt. Wer dann noch beim Wasserkochen stets den Deckel auf den Topf setzt, kommt schneller ans Ziel und spart somit an Strom. Besonders empfehlenswert sind Deckel aus Glas – den muss man nicht abnehmen, um zu sehen wie weit das Essen ist. Kochplatten und Backofen können getrost zehn Minuten vor Ende der Zubereitungszeit abgeschaltet werden. Mit Hilfe der Nachwärme garen die Gerichte genau so lecker bis zum Ende – allerdings mit wesentlich weniger Energie.
Beim Kühlschrank gehört ein Blick auf die Gummidichtungen. Hier lohnt sich regelmäßige Pflege, um rissige und poröse Dichtungen zu vermeiden. Denn die würden den Energieverbrauch des Kühlschranks unnötig in die Höhe treiben. Schlechte Dichtungen müssen getauscht werden, im Fachhandel ist passender Ersatz erhältlich.
Energiesparlampen am besten einzeln schalten
Wer warme Speisen in den Kühlschrank stellt, heizt das Innere unnötig auf. Um wieder auf die gewählte Kühlschrank-Temperatur zu kommen, ist mehr Energie erforderlich. Gleiches gilt für Kühlschranktüren, die unnötig lange offen stehen. Auch dadurch klettert der Stromverbrauch, wohingegen die Frische der aufbewahrten Speisen deutlich einbüßt.
Selbstverständlich arbeitet man auch in der Küche gerne unter optimalen Lichtverhältnissen. Energiesparlampen sind dabei ein Muss, und am effizientesten werden sie eingesetzt, wenn sie einzeln schaltbar sind. Getreu dem alten Disco-Motto „Licht aus – Spot an“ kann gezielt dort beleuchtet werden, wo gerade gearbeitet wird. Gut beraten ist, wer seine Stand-by-Geräte komplett ausschaltet. Mit einer entsprechenden Steckerleiste geht das mit einem Knipser – schneller und bequemer kann Energie sparen in der Küche nicht sein.
